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雪耳的功效与作用有什么 哪些人适合吃雪耳

发布时间: 2020-09-06 18:13:55      来源:      点击:

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吃雪耳的好处是什么?健康专家指出,雪耳滋补效果是很好的,经常食用对于身体很有好处。饮食专家指出菌类的营养是很丰富的,雪耳的营养价值是什么?我们在生活中经常可以看到用雪耳

吃雪耳的好处是什么?健康专家指出,雪耳滋补效果是很好的,经常食用对于身体很有好处。饮食专家指出菌类的营养是很丰富的,雪耳的营养价值是什么?我们在生活中经常可以看到用雪耳做一些菜品,那么雪耳的做法有哪些呢?下面就向大家详细的介绍一下,希望大家别错过了。
雪耳的功效与作用
1、美容养颜

如果经常服用雪耳,会使人的皮肤变得光滑有弹性,看上去有一种水润的感觉。雪耳也是一些爱美女生的补品。
2、购买雪耳谨防硫磺熏制
为了使雪耳看上去更加洁白,一些不良商家用硫磺来熏制雪耳。这样的雪耳食用后对人体是有害的。我们选购雪耳时,应该先闻味道,如果有刺鼻味道,说明是硫磺熏制的,不能购买。还可以掰一点下来用嘴尝,如果味道发酸说明是硫磺熏制的,不能购买。
3、润肺生津
雪耳手感软糯,含有比较多的粘液,这种食物对人的肺脏有很好的效果,肺脏很喜欢这种黏黏的汁液的滋润。因此雪耳具有润肺生津的作用。
4、美味冰糖雪耳汤
冰糖雪耳汤制作简单,味道甜美。取雪耳一朵,先用温水泡开。将泡好的雪耳掰成小朵,去除底部结缔组织。放入炖锅中加适量清水,先大火烧开,再转小火炖25分钟,加入冰糖,等冰糖完全融化后,起锅。稍微放凉即可食用。
5、能够治疗口腔溃疡
雪耳的粘液有很多作用,可以修复人体皮肤组织,在治疗口腔溃疡,皮肤破损等都具有很好的修复功能。
雪耳的营养价值
雪耳的营养成分相当丰富,在雪耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。雪耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4雪耳都能提供。雪耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外,雪耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
雪耳的适用人群
一般人群均可食用,尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
1、产妇能吃雪耳。
产妇食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。
2、宝宝慎吃。
宝宝可以适当吃些雪耳,不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强,而且雪耳不容易煮烂,不易消化,因此宝宝要慎吃雪耳。
3、孕妇能吃雪耳。
雪耳营养丰富,为滋补佳品。孕妇如果怕甜,可以做清淡的汤或者炒着吃,如果喜欢甜的,那么冰糖炖雪耳是很好的甜品。
雪耳的做法
1、雪耳红枣枸杞养颜汤

原料:
雪耳、红枣与冰糖;
制作步骤
1、将雪耳放入温水,然后浸泡30分钟。待雪耳充分完全发开之后,换清水清洗干净去根,再将雪耳撕成小片;
2、放入锅内加水,然后用大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时即可。
2、梨雪耳美容养颜汤
原料:
梨、雪耳、冰糖、莲子、百合、红枣、枸杞。
制作步骤:
先将梨洗净去皮切块,再将莲子、雪耳在清水中泡一会儿,把红枣、枸杞、百合洗净待用。将凉水放入锅里烧开,加入莲子、梨大火煮开,再加入红枣、枸杞、百合及雪耳用文火炖半个小时,后加入适量的冰糖再煮5--10分钟,一锅营养丰富与香儒可口的美容汤就这样做好了,而且老少咸宜哦。
3、雪耳红枣枸杞养颜汤
原料:
雪耳两朵、放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒以及百合5-8片。
制作步骤:
把以上食材放到砂锅里,然后加清水,再中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,以免粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟关火。然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
4、淮山雪耳鸡脚汤
原料:
雪耳半朵、新鲜鸡脚6只、瘦肉150克、淮山250克、胡萝卜半个。
制作步骤:
鸡脚剁去指甲斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。雪耳泡发至软,然后去蒂后撕成小朵,淮山与胡萝卜分别削皮后切厚片;全部材料放进汤锅,大火煲至水开后转小火煲2个小时;放盐调味即可。
5、红枣桂圆雪耳美容养颜汤
原料:
适量的雪耳、红枣、桂圆、枸杞、莲子。
制作步骤:
先用温水把雪耳浸泡一小时,然后洗净备用。把泡好的雪耳和其他原材料一同放入锅里,加上足量的水后,放到电锅上用大火煮。煮熟后不能立即打开,焖一会儿直到锅内的雪耳焖化,汤成浆状即可。红枣、桂圆、枸杞、莲子都具有润肺健脾与补五脏的作用,能够滋补强身。
对于吃雪耳的好处,通过上面的讲解,大家是否已经清楚了呢?不得不说,雪耳的作用、功效是很多的,平时我们可以适当的吃一些雪耳,对身体的好处很多。特别是爱美的女生,更应该多吃一点。好了,今天就向大家介绍到这里,希望能给大家带去帮助。

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